立春过后，万物复苏，生机蓬勃，也正是人体新陈代谢最活跃的时候。枸杞子味甘，性平，入肝、肾二经，具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳之功效，是初春时节最常用的保健品，服用也非常方便，每天随意抓一把，可即食可泡茶可泡酒亦可熬粥烹饪。秦淮区淮海路社区卫生服务中心韦晓梅中医师向读者朋友介绍了几则枸杞食疗方：

1、 枸杞菊花茶：枸杞10克，菊花10克，一起放入杯中，用沸水冲泡5分钟，即可饮用。具有平肝潜阳、清肝明目的功效。适用于长时间劳累、熬夜所致眼睛疲劳者。

2、 枸杞泡酒：枸杞100克、白酒500毫升，捣碎后浸入酒中7天，滤渣即可服用。益气健胃、补肾强精、消除疲劳。适用于神疲肢倦、失眠、胃寒、阳痿者。

3、 枸杞粥：枸杞20克，大米120克。大米煮至半熟时加入枸杞煮成粥。此粥能补肝肾而明目。适用于头晕眼花、耳鸣、遗精、腰膝酸软者。

4、 枸杞淮山炖猪脑：枸杞20克，淮山50克，猪脑2个。先将猪脑膜上的红筋挑去，洗净，一起加水炖1~2小时后调味服之。补脾养肝，适用于血虚眩晕、虚性头痛、神经衰弱等。

枸杞虽好，但并不是所有人都适合服用，一些禁忌我们必须要了解：

1、 不适合服用人群：枸杞虽性平，但长期服用可温热身体，过量服用会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。一般感冒发烧、身体有炎症、脾虚腹泻者最好不要吃。另外，平素性情太过急躁、血压控制不平稳的患者亦不建议服用。

2、 枸杞服用的量：健康成年人保健食疗方中，枸杞放入10g~20g即可。如果想起到治病的效果，用量可增加至30g，一般不超过30g。

3、 配伍禁忌：枸杞不宜用绿茶泡服。绿茶中含有大量鞣酸，这种物质具有很好的收敛以及吸附作用，两者同服会导致枸杞中所含有的微量元素被吸附，营养成分难以吸收。另枸杞不宜和太多温热补品一起服用，常见的有大枣、桂圆以及红参等，长期服用会引起阴虚火旺。交汇点记者 刘丹平