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这参一看就是野山参,怎么“看” 

这参一看就是野山参,怎么“看”
作者:xgnic 日期:2018-5-18 10:00:06 文章来源:互联网

鉴别一苗人参是否为野山参,要对参体的“五形”进行全面的观察、比较,才能得出结论。


1野山参的芦

典型野山参的芦头,呈结节状,自上而下分别为马牙芦、堆花芦、园芦,三段之间并无明确的分界标志。野山参的芦比其主体(主根)略长或等长,上端生有数个或多个状如马牙或堆花样的芦碗(茎痕)并依次排序,清晰可数。有的芦头特长,可超过主根的1倍~3倍以上。通常认为是“芦头越长,参龄越长”。野山参芦碗紧密互生,芦碗之间的距离很小,左右间生,排列整齐。芦碗四周隆起的边缘时垂直的,因为它在森林里直立而生,芦头每年向下收缩,因受垂直牵拉的影响,造成芦碗边缘呈垂直形状。芦头顶端1、2个芦碗较园,第3、4、5个芦碗被主根收缩拉挤而形成扁形,呈牛鼻状。籽货、趴货和园参的芦碗粗大而间距宽疏。可以看到一年长一个芦碗,六年长六个芦碗。

2野山参的艼

野山参的标志性特征是枣核艼,是在圆芦上部生长的。枣核艼渐老,还会长出圆芦,人们常说的双体参、三体参、四体参,就是艼已变成野山参,都有圆芦,似多个大小不等的主根。

人工栽培的人参艼多侧生,呈细长的柳条状,少有蒜瓣状,无枣核状艼。

3野山参的纹

野山参的纹自上而下呈一圈一圈环状,而非一线旋绕无数圈的螺纹或螺旋纹。主根肩膀的纹细、密且深,圈圈相对独立,互不相连,又紧密相依,夹杂有微量黑泥。下皱纹的边沿盖着上皱纹的边沿,纹沟向下纹沿向上。这些致密的皱纹是直立而生的芦头收缩时向下挤压,多年积累所形成的,可谓“肩纹紧密细结皮”。野山参的纹是鉴别的重点所在,纹的深浅、粗细、疏密,均与参龄有关。野山参一直长在原生地,绝不跑纹。但遭遇野兽牲畜践踏或者自身病害烂根就会跑纹,所以看到跑纹,若不是移动或自身病害所致,则不能怀疑这支参的纯度。

4野山参的体野山参的体多呈人字形、疙瘩形、跨海形等,也有少量的顺长圆柱形,其体径一般约为1.5cm~3.5cm之间,长度约为2cm~10cm之间,整体呈灰黄色,颇有灵性。

体态是野山参纯货与充参趴货的重要区别之一,典型的野山参体态玲珑。在芦长须长的映衬下,粗短精干的主根一般不超过10cm,在整支野山参的比例中似一个疙瘩。野山参在残酷的生态坏境下不大可能多腿伸展,所以野山参中笨体少,一般不超过20%。

野山参趴货生长条件优越,怪蠢拙笨的参形比较多见。其他人参的主体,多粗胖顺长,较野山参明显大虚嫩,呈黄白色,少有菱形体。


5野山参的须

野山参的须是指主根上和分腿上渐细的须状根,并具有明显的珍珠点。野山参的须有五个特点:一是主须悠长,是主根长度的3倍以上,特殊的可长及1米有余。二是主须清疏,野山参新陈代谢机能下降,细弱的参须被淘汰,保证强劲的主须有足够的耐力。三是须条柔韧,野山参的须条,内中木质部呈半纤维化,淀粉含量少,既柔又韧,折而不断,有一定弹性张力,四是须条弯曲野山参纵向而生,横向分腿,从灵腿处长出的须条,“反须”而行,不向下而向上一路攀升,向上穿行营养密集的土壤表层,穿行于枯枝败叶之下,形成“反须”现象。五是有珍珠疙瘩,这是跟脱落留下的愈伤组织,多年积累才能成。长白山的野山参生长的环境,森林腐殖质层薄,土壤湿度略低,珍珠点突出。

移山参、充山参主根分杈多不自然,支根多为2条~3条以上,须根短而粗,并附有许多杂乱的细毛须,须条上的珍珠点不明显或没有,柔韧性差,易折断。



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