目前在东北的特产具有代表性的就数人参，鹿茸，雪蛤油了。

今天向大家推荐一种人参与雪蛤油强强联合的吃法。这种食用方法也是太进补啦！

到了冬季，正是使用雪蛤油的最佳时节。有说数九开始就应该进补了，而雪蛤油这种名贵的滋补品，也只有在每年的这个时节才是质量最好的。原因很简单，雌性林蛙将一年的营养全都储存起来，用以让腹中的卵有充足的营养可以越冬。这也是为什么隆桑一直称之为两栖动物的熊掌的原因。

人参的好处，就不多说了。凡是中国人都不能否认人参百草之王的地位。今天就给大家介绍这个大补的食谱做法。

人参雪蛤油

主料：

人参：1支（5g左右即可。此图仅做展示）

雪蛤油：1.5-2g（最好选用条油）

辅料：

枸杞：适量

制作过程：

将人参(这里可以用生晒参或者红参)用水煎煮，把人参里面的有效成分煎煮出来，过滤出水煎液后，冷却后用来浸泡雪蛤油。

如果选用的雪蛤油是纯干的，泡发时间约24小时左右。如果雪蛤油含有一定湿度，泡发时间约12小时左右即可。

把雪蛤油泡发开之后，可以凭个人加适量冰糖与枸杞或者红枣等辅料。放入锅内蒸3-5分钟，使雪蛤油蒸熟，冷却后就可以服用了。

营养搭配介绍：

人参的功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。

雪蛤油功效：提高免疫力，延缓衰老，抗疲劳，滋阴养颜，增强性功能，补肾益精，润肺养阴。

雪蛤油禁忌：严重糖尿病、肺胃虚寒、腹泻。尤其子宫肌瘤者、乳腺癌坚决不可食用。

冰糖的功效：生津止渴、润肺、止咳化痰、清热除火、解毒、祛脂降压。

冰糖禁忌：糖尿病患者忌食。

枸杞的功效：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的功效。