2015年，“互联网+”浪潮席卷各传统行业，成为不同领域产业巨变催化剂，农产品产业也搭上了电商这趟高铁，时髦了一把，彼时看着他乡美味只能大流口水的情境已经渐成历史，现在，只要你想吃，一两天快递，就能大饱口福。中国目前全国涉农电子商务平台已超3万家，其中农产品电子商务平台已达4000家。

从康美健康相关负责人得知，早在2014年，康美健康即试水生鲜电商，因母公司康美药业集团独具的中国中药材领导品牌优势，不同于其他涉农电商，康美健健的生鲜电商之路是从药食同源、健康补益型产品起步的，主要包括有新鲜人参、三七、虫草等产品。

“生鲜电商是电商行业为数不多的另一块蓝海，综合性平台你比不过淘宝京东，唯有在细分市场上做出特色，你才能在这片蓝海拥有一席之地。”这位不愿意透露姓名的负责人如是说。数据验证了该负责人的说法，中国电子商务研究中心监测数据显示，2014年全国生鲜电商交易规模达到260亿，相较于2013年的130亿增长100%。生鲜电商市场容量每年以50%的速度增长，预计2018年将破千亿。

从消费数据来看，生鲜产品主要消费群还是一二线大城市中高端人群，他们选择生鲜产品主要是三个原因：营养更高，口感更好，高便利性。以新鲜人参为例，鲜参总皂甙比例比干人参高27%，且可最大化保存人参皂苷、人参聚乙炔类化合物及水分等各项营养元素，药用食用价值是干人参的数倍。据悉，很多平台选择的都是时效性很强的快递，一步到家，无论是寄送给远在其他城市的父母亲，还是自用，都十分便利。

(新鲜人参价值示意图)

然而，蓝海，也是有漩涡的。2015年初，中国农业生鲜电商发展论坛上的一组数据显示，全国4000多家生鲜电商企业中，只有1%实现了盈利，7%巨亏，88%略亏，4%持平。

“生鲜电商目前存在两个难题，一个是产品质量标准问题，一个是运输过程中保鲜保质，解决好这两个问题，算是解决了生鲜电商发展的基础，”该名负责人表示，“康美健康的新鲜人参，产自长白山新开河，产品质量算是有保证。快递选择的第三方顺丰空运，特殊的保鲜手段加重了物流成本，但即便是最好的保鲜运输，过程中的产品损耗相比普通产品还是高了许多。”

机遇与痛点并存，必然会裂变出时代的英雄。据了解，康美2015年“鲜补节”预售现已破千万。目前登陆该网站，可以看到2015年鲜参预售已经开始，让人不得不对今年康美健康“鲜补节”的战果拭目以待。