中国人参产品与韩国人参产品相比，之所以存在价格上10倍左右的差距，除宣传、营销方式等方面，最根本的是内在因素的原因。中国人参产品存在加工方式落后、产品种类单一、科技附加值低、产品质量低下等方面的问题，成为制约人参产业发展的瓶颈。

    2011年12月1日，《中国人参》月刊记者就“在人参精深加工上，科技的作用有多大？为什么要提出‘科技突围’的口号？”等问题，采访了吉林省科技厅医药办陈长宝主任。

    陈长宝主任认为，中国人参产品与韩国人参产品相比，之所以存在价格上10倍左右的差距，除宣传、营销方式等方面，最根本的是内在因素的原因。中国人参产品存在加工方式落后、产品种类单一、科技附加值低、产品质量低下等方面的问题，成为制约人参产业发展的瓶颈。

    人参产业发展与人参行业升级转型最根本的是要解决两个问题：科技振兴人参产业与人参产业健康发展，这需要多学科的综合研究。把发展科技人参作为切入点，结合人参的稀有性、珍贵性与现代科技技术，既要通过科学检测与分析，辨明人参的成分构成、药理功效、安全评价，又要对传统医药理论进行创新，拓宽人参使用范围，开发多种产品，创造出更大的经济价值和社会价值。

    2010年9月20日，王儒林省长在吉林省振兴人参产业工作会议上，突出强调了发展科技人参问题，提出“科技对推动人参产业振兴起着至关重要的作用，关系整个人参产业的兴衰成败”，要求“把科技作为振兴人参产业的切入点和突破口”。为贯彻落实吉林省振兴人参产业工作会议精神，通过强力推进人参产业科技创新，引领和支撑人参产业加快振兴与发展，省科技厅组织制定了“科技人参工程”（简称“920工程”）。

    “920工程”指出，要重点在人参本质的科学解释、人参种植与炮制加工的技术提升和人参精深系列产品开发三个方面实现重大突破。关于精深加工，目标是坚持自主研发与引进吸收相结合，深入探索人参炮制加工过程中各种指标变化规律，建立现代数字化加工工艺，从根本上改变人参加工落后的状况；依靠科技推进人参精深加工，延长产业链条，增加附加值，打造知名品牌。加强以人参为基源的创新药物及精细化工产品开发，走高端路线，大幅度提高人参附加值；支持一批人参保健食品、食品等产品开发，走大众化路线，从量上拉动人参消费、促进产业发展。

    关于如何评价吉林省在人参精深加工方面科技进步的水平？人参精深加工成果在科技方面有何体现？陈长宝主任介绍说，按照省政府实施人参振兴计划的总体部署，省科技厅把人参产业科技创新做为加快吉林省医药健康产业发展和科技进步的重中之重工作加以推进，在人参作用机理、生产加工技术和产品开发等方面不断取得新进展，大幅度提升了吉林省科技创新支撑和引领人参产业发展的能力和水平。“十一五”以来，省和争取国家投入人参研发经费1.34亿元。其中，科技厅组织的研发投入6570万元，争取国家科技部支持6807万元。累计取得人参研究成果80余项，新育成人参品种2个，开发以人参为基源的创新药物和精深加工产品130余个，4个人参基地通过国家GAP认证，累计新增经济效益50亿元以上。“人参标准化及系列产品开发研究”等3项人参科研成果分别获2006年、2007年、2009年吉林省科技进步一等奖。由吉林农大等单位完成的“人参育种与规范化栽培及系列产品开发”成果，获2011年度国家科技进步二等奖，近3年累计新增经济效益14.6亿元。

    “十一五”以来，省科技厅重点支持人参加工转化，扶持项目117个，省及争取科技部投入7900万元，开发人参为基源的创新药物和精深加工产品130余个。在人参产品创新方面，启动了“人参食品科技开发与推广”科技专项，开发人参食品60余个。先后研发出“人参千金片”、“参茸雪蛤软胶囊”等40余个保健食品，其中20余个已上市。支持以人参为基源开发创新药物20余个，其中伪人参皂苷GQ注射液、洋参果冠心片等8个创新药物正在开展临床研究，有望在未来3年内取得新药证书。支持“参一胶囊”、“振源胶囊”等5个已上市人参药物大品种二次开发研究，使老产品年均新增经济效益5亿元以上。目前，人参已成为中国单品种开发创新药物种类最多的中药材。

    积极推进人参科技成果产业化。省十大科技成果转化项目重点向人参产业倾斜。吉林敖东药业“人参系列产品开发”项目列入2009年吉林省十大科技成果转化项目，支持1000万元，现已上市蜜炙、速溶、蛋白和红参4大系列20余个产品，2011年产值有望突破1亿元。益盛药业人参创新药物“心悦胶囊产业化”项目列入2011年吉林省十大科技成果转化项目，预计可实现年销售收入5亿元。结合实施人参“920工程”，2010年启动了“人参重大科技成果中试与产业化”科技专项，投入390万元，支持了“活性红参加工工艺及产品深加工”等12个成果转化项目。2011年，科技厅投入人参开发经费3415万元，重点支持了53个新药、化妆品和保健食品等人参开发项目，占全厅医药领域研发经费投入的28.6%。

    陈长宝主任指出，科技促进人参精深加工亟待解决一些问题：一是进一步明确实施人参功效物质基础。深入、系统地开展人参有效成分、药理功效、长期安全性评价等方面的研究，充分阐明人参功效理论和药效基础，为人参生产开发、科学消费和市场开拓提供理论与技术支撑。二是阐明人参功效机制与食用安全性。开展人参功效机制研究，建立人参功效理论，科学解释人参本质，为“百草之王”人参的开发提供理论支持；深入系统开展人参食用安全评价，为合理食用人参提供科学依据。三是研究人参炮制加工新技术与新工艺，相应开发配套设备。坚持自主研发与引进吸收相结合，深入探索人参炮制加工过程中各种指标变化规律，建立现代数字化加工工艺，从根本上改变人参加工落后的状况。四是加强人参新药创制与精细化工产品、人参保健食品人参食品等产品的开发，打破制约人参产业振兴与发展瓶颈。依靠科技推进人参精深加工，延长产业链条，增加附加值，打造知名品牌。加强以人参为基源的创新药物及精细化工产品开发，走高端路线，大幅度提高人参附加值；支持一批人参保健食品、食品等产品开发，走大众化路线，从量上拉动人参消费、促进产业发展。

    陈长宝主任还对科技促进人参精深加工的前景展望，他说人参产业发展的根本出路在于科技创新。吉林省人工种植人参进入食品试点获得国家批准，“药食同源”为人参产业发展打开了更广阔的空间，拉开了人参产业快速发展的序幕。以此为契机，通过对高科技成果的消化、吸收，人参精深加工必将呈现大规模、全方位、加速度发展的态势。

    未来5年，吉林省将以支撑人参产业振兴为目标，以企业为主体，以大专院校和科研单位为依托，市场化运作，不断优化科研体制和创新机制，进一步构建开放、协调、高效的人参产业科技创新体系。以提高质量和效益为主攻方向，坚持高端带动、重点突破、整体跃升原则，统筹科技要素集成，针对制约产业发展的人参作用机理、生产技术、产品开发等关键环节，在更高标准和更深层次开展联合攻关与集成创新，在理论、技术和产品等方面取得一大批具有先进性、关键性、独创性的重大成果，从根本上解决制约人参产业发展的重大科技问题。大幅度提升吉林人参产业整体竞争优势和核心竞争力，基本实现依靠科技振兴吉林省人参产业的阶段目标。