泡酒是中国悠久的传统，泡酒的配方也非常的多，可以根据自己需求，选择适宜的泡酒材料。

建议：冰糖最好不要放入泡酒中，酒选散装的高度纯粮食酒。

鲜人参酒  

新鲜人参100-200g，纯粮食白酒2500克。新鲜人参装入坛内，加盖密封，30天后即可饮用。

人参灵芝酒  

人参100-200g，灵芝30克，白酒2500克。将配方材料混合放入玻璃罐或坛子中，密封浸泡20天以上即可。

人参鹿茸酒  

新鲜/干人参1-2支，鹿茸10g，冰糖200g，纯高粱酒2500ml。将人参、鹿茸、冰糖放入瓶中，加盖密封，60天后服用。

人参枸杞酒  

人参30克，枸杞子500克，熟地黄100克，冰糖400克，白酒10斤，将配方材料一同装入坛内，加盖密封。

20天后进行过滤，然后在将酒装入坛内，密封，30天后即可饮用。

人参补气酒  

人参20克，黄芪25克，当归身20克，龙眼肉60克，川芎15克，熟地45克，50度米酒2500克。将配方材料用纱布包裹起来，放入米酒浸泡，浸泡1个月即可饮用。

注意事项：

1、药酒不是泡越久越好，药酒储存一般是3-5年，如果继续储存，会使酒精度下降，酒味变淡，香气消失，药效也会受到影响。

若出现大量沉淀物或已酸败变质时，就不能再喝了。

2、泡药酒温度也是很有讲究的，温度高时，泡制的时间就短，温度低时，泡制酒的时间就长。

当药酒饮用剩一半时，可再添加二次酒进行浸泡，不需要再添加药材，以免引起变质现象